純米大吟醸無濾過原酒
百田(ひゃくでん)
日本酒度+2
アルコール度数16.7%
酸度1.8
原料米【百田】
精米歩合50%
酵母【秋田流花酵母AK-1】
type 火入れ
酒造年度 R1BY
四合瓶￥1.820-(税込)
【一穂積】と同じくして生まれた秋田の最新酒米【百田】と秋田流花酵母のAK-1で醸したオール秋田酒🤩
穏やかな吟醸香と爽やかで軽めの口当たり
強すぎず出しゃばらない酸も旨さを引き締めて良い感じです🤤
飲み口的には辛口の【一穂積】より【百田】の方が表示していない成分が低いせいか軽く感じますね🤔
コレからの季節料理には【一穂積】の方がやや優勢かなーっと思ったり🙄
ま、好み次第🤣
無くなり次第終了となります🙏
