山廃純米大吟醸
飛囀 銀(SHIROGANE)
日本酒度+1
アルコール度数15%
酸度2.1
原料米【蔵人栽培米 秋田酒こまち】
精米歩合50%
酵母【自社酵母BL531】
type 火入れ
酒造年度 R1BY
四合瓶のみ￥1.980-(税込)
飛囀の銀(SHIROGANE)が発売です🥰
昨年同等の仕上がりとなっているようで試飲の為のサンプルは無し😭
後で1本開けよう…
昨年は店舗前の道路整備工事で散々…
今年は新型コロナウイルスで散々…😅
でも少しだけど入荷数は増やしたので、昨年度飲み損ねた方々に行き届けばいいなあっと思います🙂
落ち着いた香りと鮮やかな酸味と山廃ならではの厚みのある旨味🤤
蔵元(雅昭君)曰く、飲み頃温度は20度付近を推奨との事🧐
金の【華】に対して銀の【いぶし銀】
そんな銀は、夜にしっぽり1人飲みをしたい時、間接照明が素敵なお洒落な日本酒BARなどで寡黙に飲んで欲しいとの事です😎
毎度の事ながら蔵元では完売となっていますので、当店も在庫が無くなり次第終了となります🙏
