特別純米 無濾過原酒
天花 五百万石
日本酒度+3
アルコール度数16%
酸度2.1
原料米【石川県産 五百万石】
精米歩合60%
酵母【蔵付(D-29)】
酒造年度 R1BY
四合瓶￥1.490-(税込)
淡麗辛口酒の代表酒米【五百万石】と大納川蔵付分離酵母で仕込んだ辛口の純米酒🙂
辛口の割にはちょっとクセ(酵母の特徴なのかな…)がある感じで、私的にはキリリと冷やすより常温付近まで戻して旨味(甘み)を出した方が美味しく感じました🤓
やはり此方も美山錦仕込みと同じく、味わいの強い料理との相性が良かった感じがあります🤤
もちろん好みの問題もあるので一概には言えませんけど🤔
無くなり次第終了となりますので、ご了承ください🙏
