純米吟醸生原酒
龍蟠 - りゅうばん -
日本酒度+2
アルコール度数16.5%
酸度1.4
原料米【秋田酒こまち】
精米歩合50%
酵母【協会1801号】
type 生酒
酒造年度 R4BY
四合瓶￥1.870-(税込)
一升瓶￥3.740-(税込)
既に発売開始していますが、どうしても試飲して味を確かめてから入れたかったので本日入荷です
山田錦の麹を止め、100%秋田酒こまちへとリニューアルしました
純米と棲み分け出来た感じです
1801号からくる華やかな吟醸香は相変わらずですが、秋田酒こまちの柔らかな旨味と優しい口当たりの軽やかさのある味わいに仕上がっています(試飲が即全部胃袋に行きました💦)
まだ日本酒入りたての方には入りやすい1本になると思います
今までは純米吟醸の生酒に関しては秋田県内限定流通となっていましたが、今回からは龍蟠特約店全店舗と変更になりました
今年は龍蟠全般的に生産本数が減っています
尚、火入れに関しては前年度分(山田錦×酒こまち)がある程度捌けるまで前年度分の提供になるようです
