低精白純米91%
1401号酵母
日本酒度+1
アルコール度数16.9%
酸度1.8
原料米【秋田酒こまち】
精米歩合91%
酵母【協会1401号】
type 火入れ
酒造年度 R4BY
四合瓶のみ￥1.650-(税込)
3年目の91%(緑)発売開始です
昨年は紫のAK-1仕込みも出ましたが今年は1401の緑のみです
食用米とほぼ同じ精米で仕込みながらも雑味を感じさせない軽やかな味わい
香りもやや甘さを感じながら青りんごのよえな爽やかな香り
今年もイチオシ出来る味わいに仕上がっています
昨年は紫もあった為に1401に全振り出来なかったのと、美味さ知れ渡ったせいか追加もきかず完売が早かったので、今年は若干余裕を持たせて仕入れました！
