秋田の小さな酒屋駄記

秋田清酒
刈穂 純米吟醸
六舟 中取り生原酒

日本酒度+5
アルコール度数16.4%
酸度1.5
原料米【美山錦】
精米歩合55%
酵母【秋田雪国酵母UT-1】
type 生酒
酒造年度 R4BY

一升瓶￥3.300-(税込)
四合瓶￥1.650-(税込)

新米の【美山錦】と秋田の酵母UT-1で仕込んだ、全量槽掛けしぼりの純米吟醸
瑞々しい香味と爽やかさが特徴