秋田の小さな酒屋駄記

秋田清酒
出羽鶴 純米大吟醸
直詰め瓶火入

日本酒度+-0
アルコール度数16%
酸度1.8
原料米【秋田酒こまち】
精米歩合50%
酵母【秋田雪国酵母UT-1】
type 火入れ
酒造年度 R3BY

四合瓶のみ￥1.580-(税込)

秋田酒こまちと秋田雪国酵母UT-1を使用し、秋田流生酛仕込みで醸した純米大吟醸
上槽と同時に瓶に詰め瓶火入れにより、搾りたてを思わせるようなフレッシュな香味と、超微炭酸な軽快な飲み口