秋田の小さな酒屋駄記

秋田清酒
出羽鶴 渡船
純米吟醸 直詰瓶火入れ

日本酒度-1.4
アルコール度数16%
酸度1.8
原料米【渡船(渡船2号)】
精米歩合58%
酵母【AK-1】
type火入れ
酒造年度 R3BY

四合瓶のみ￥1.760-(税込)

渡船2号は山田錦の父方と言われている希少品種になります
こちらも山田穂と同じく上槽後、即座に瓶詰めをしているため若干の微炭酸を感じる場合があります