低精白純米91%
AK-1仕込み
日本酒度+2
アルコール度数17%
酸度2.0
原料米【秋田酒こまち】
精米歩合91%
酵母【AK-1】
type 火入れ
酒造年度 R3BY
四合瓶のみ￥1.430-(税込)
今年初お披露目になるAK-1バージョンです
まだ飲んでないのでなんともですが、案内によると甘華やかな香りと酸味と旨みの調和がとれた美味さとのこと
1401号仕込みは軽快、AK-1仕込みは味わい深さかも？楽しみです
醸造本数的には少ない仕込み量のようなので、気になる方は(1401も)お早目にどうぞ
