秋田の小さな酒屋駄記

浅舞酒造
天の戸 特別純米
シルキー「絹にごり」生

日本酒度-1
アルコール度数15%
酸度【非公開】
原料米【秋田県産 星あかり】
精米歩合60%
酵母【自社酵母】
type 生酒
酒造年度 R3BY

四合瓶￥1.820-(税込)

秋田県産【星あかり】を全量使用し、麹は焼酎用麹の【白麹】を使用
白麹由来のクエン酸の爽やかな酸味と瓶内二次発酵で生まれるシュワシュワの炭酸が、爽快感とサッパリとした後味が楽しめます