山廃純米吟醸 生原酒
飛囀 鸙(ひばり)
日本酒度-1
アルコール度数15%
酸度2.1
原料米【あきた酒こまち】
精米歩合50%60%
酵母【Akita雪国酵母UT-2】
酒造年度01BY
四合瓶￥1.760-(税込)
えーっと…
諦めてたのが入荷致しました❗️
スペック的には前前年度と同一に近い仕上がりになってますね🧐
30BYの雛もですが全体的に若干甘さが減り酸味が増した(体感出来るかは個人差があるでしょうけど)感じですかね🙂
雛に関しては前回アップしてますのでそちらをどうぞ😏
ラベルも黒から生酒を強調してかの薄い青色となっています
初年度以降はサンプル無しらしいので1本開けるしかないか🤔(雛も開けたけどね)
しかし…フレッシュローテーションだ❗️開けたらすぐ飲み切れ❗️の情報が多い中、雅昭くん良い仕事するね❗️🤓
ラベルの「生酒の為必ず冷蔵庫で～」の部分の後半「酸化が～お好みのタイミングで」素晴らしい🙌
新たな若者世代の担い手に相応しいね🤓
とりあえず若干まだ残ってた鸙生酒を出していてだいたので絶賛発売中です😘
無くなり次第終了となります🙏
