秀よし 特別純米酒生酒 嚢吊り R3BY

鈴木酒造
特別純米酒生酒
嚢吊り

各タンク共通
原料米【山田錦】
精米歩合60%
酵母【協会1801号】
type 生酒
酒造年度 R3BY

四合瓶¥1.840-(税込)
一升瓶¥3.670-(税込)

17号タンク(前回案内済み)
日本酒度-6
アルコール度数17%
酸度1.5

43号タンク
日本酒度+2
アルコール度数17%
酸度1.4

44号タンク
日本酒度+1
アルコール度数16%
酸度1.5

【龍蟠】の礎を造り上げた市内3店舗での限定販売の嚢吊り酒になります

滴り落ちる雫の最初の部分【荒走り】(濁りが多く香味ご強く現れます)
嚢の網目が詰まり始めた頃の【ささにごり】(うっすら濁りの荒と中の中間)
濁りが無くなりクリアになった【中取り】(香味のバランスが良く本来の姿が楽しめます)
※17号タンクのみ【中取り】だけになります

手間暇かけた嚢吊り仕様の為、数量が少ない商品となります
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カテゴリ: お知らせ

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