特別純米酒生酒
嚢吊り
各タンク共通
原料米【山田錦】
精米歩合60%
酵母【協会1801号】
type 生酒
酒造年度 R3BY
四合瓶￥1.840-(税込)
一升瓶￥3.670-(税込)
17号タンク(前回案内済み)
日本酒度-6
アルコール度数17%
酸度1.5
43号タンク
日本酒度+2
アルコール度数17%
酸度1.4
44号タンク
日本酒度+1
アルコール度数16%
酸度1.5
【龍蟠】の礎を造り上げた市内3店舗での限定販売の嚢吊り酒になります
滴り落ちる雫の最初の部分【荒走り】(濁りが多く香味ご強く現れます)
嚢の網目が詰まり始めた頃の【ささにごり】(うっすら濁りの荒と中の中間)
濁りが無くなりクリアになった【中取り】(香味のバランスが良く本来の姿が楽しめます)
※17号タンクのみ【中取り】だけになります
手間暇かけた嚢吊り仕様の為、数量が少ない商品となります
