秋田の小さな酒屋駄記

飛良泉本舗
山廃純米吟醸
飛囀 鵠 BLACK LABEL

日本酒度-14
アルコール度数16%
酸度4.1
原料米【秋田酒こまち】
精米歩合50/60
酵母【協会№77】
type 火入れ
酒造年度 R2BY

四合瓶のみ￥1.980-(税込)

飛囀よりブラックスワン発売です
白と大きく違うのは酒度とアルコール度数付近ですね
白より酸が前面に押しのけて来る感じが楽しめます
どちらにせよ酸味がお好きな方にはジャストフィットするお酒なのは間違いなし！