秋田の小さな酒屋駄記

天寿酒造
純米大吟醸
鳥海山 雫酒

日本酒度+0.5
アルコール度数15%
酸度1.3
原料米【天寿酒米研究会産 美山錦】
精米歩合 50%
酵母【ND-4(東京農大花酵母)】
type 火入れ
酒造年度 R2BY

四合瓶のみ￥2.200-(税込)

品評会出品酒の手法で、無加圧の雫のみを集めて瓶詰めした逸品を、冷蔵庫の中で夏越えの熟成を経て発売開始です🤗

穏やかな印象、リンゴや蜂蜜を想わせる吟醸香
程よい濃密さと優しい甘味、穏やかな酸味が調和した逸品🤤

手間暇のかかる【雫酒】をどうぞ😀