秋田の小さな酒屋駄記

飛良泉本舗
山廃純米吟醸原酒
飛囀 鵠 typeB

日本酒度-22
酸度5.2
アルコール度数14%
原料米【秋田県産 秋田酒こまち】
精米歩合50/60
酵母【協会No.77号】
type 火入れ
酒造年度 R2BY

四合瓶のみ￥1.870-(税込)

本年度の鵠はtypeBで終わりのようです
typeCは酸味が出なかったらしい…残念😞
typeAのクリアさよりも濾過の掛け方を変え、濃厚な甘酸っぱい果実感があるようです🤤
奇抜系日本酒をどうぞ😀