山廃純米大吟醸原酒
飛囀 銀【SHIROGANE】
日本酒度+2
アルコール度数15%
酸度2.1
原料米【秋田県にかほ市産 秋田酒こまち】
精米歩合50%
酵母【BL531(雅昭酵母)】
type 火入れ
酒造年度 R2BY
四合瓶のみ￥1.980-(税込)
【金】がエリート【銀】は雑草から始まった金銀の山廃純米大吟醸
【銀】はカプロン酸と酢酸イソアミルのMIXtype酵母のBL531
BL531酵母は二十七代目作の自社酵母を使用した他社には真似の出来ないオリジナル作品です🤓
山廃らしさを求めるのならばこちらの【銀】をオススメします🥰
華やかさは【金】には負けますが山廃感では【銀】に軍配あり
この時期(御贈答)、そしてオリンピック…
【銀】にはやや不利な状況ですが😅
【銀】も毎年しっかり売り切れになっています‼️
【銀】の方も宜しく😎
(銀銀銀使用回数多いか？（笑)
