まんさくの花 純米生原酒 しぼりたて限定生酒 R2BY

日の丸醸造
純米生原酒
まんさくの花 しぼりたて限定生酒

日本酒度+2
アルコール度数17%
酸度1.8
原料米【秋田県産 吟の精】【秋田県産 秋田酒こまち】
精米歩合50%60%
酵母【協会1001号】
type 生酒
酒造年度 R2BY

四合瓶¥1.430-(税込)

生原酒らしく、通常の純米よりも力強い酸味が楽しめます🤤

【蔵元1口メモ】
上槽直後はほぼ0だったグルコース(ブドウ糖)が少しづつ増える過程で、酸味や香りを優しく包み込み、味のまとまりを演出します
まだ変化は続く為、開封してからも味の変化が愉しめるとのこと🙂
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カテゴリ: お知らせ

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