純米生原酒
まんさくの花 しぼりたて限定生酒
日本酒度+2
アルコール度数17%
酸度1.8
原料米【秋田県産 吟の精】【秋田県産 秋田酒こまち】
精米歩合50%60%
酵母【協会1001号】
type 生酒
酒造年度 R2BY
四合瓶￥1.430-(税込)
生原酒らしく、通常の純米よりも力強い酸味が楽しめます🤤
【蔵元1口メモ】
上槽直後はほぼ0だったグルコース(ブドウ糖)が少しづつ増える過程で、酸味や香りを優しく包み込み、味のまとまりを演出します
まだ変化は続く為、開封してからも味の変化が愉しめるとのこと🙂
