飛囀 山廃純米吟醸原酒 鸙 HIABRI R2BY

飛良泉本舗
山廃純米吟醸原酒
飛囀 鸙(HIBARI)

日本酒度+1
アルコール度数15%
酸度2.2
原料米【秋田県産 あきた酒こまち】
精米歩合50%60%
酵母【AKITA雪国酵母UT-2】
type 火入れ
酒造年度 R2BY

四合瓶のみ¥1.760-(税込)

雅昭君より一言
「過去最高の仕上がりです、自信作です❗❗❗❗」
とのこと😀

1年目から取り組んでいる「窒素充填式山廃酛」も完成度を増し、非常にクリアで透明感のある仕上がり
新酒らしくフレッシュ(火入れだけど)でUT-2らしい香りと丸みのある甘さ、爽やかな酸味でキレます🤤

飛囀【鸙】は飛囀特約店の秋田県内限定流通となります🙏
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カテゴリ: お知らせ

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