秋田の小さな酒屋駄記

秋田酒類製造丑三つ迄六号 生酛特別純米日本酒度+3アルコール度数16.5%酸度1.9原料米【秋田酒こまち】精米歩合60%酵母【協会601号】type 火入れ酒造年度 R3BY四合瓶￥1.320-(税込)一升瓶￥2.640-(税込)六号丑三つ迄、3BYの追加案内きたので再入荷です(一応、追加の六号の販売は明日10/29からとなっていますが前回の1本だけw残っているので案内しときます)尚、丑三つ迄シリーズも4BY(新酒)より順次価格が上がりますだいぶ県内外から...

木村酒造福小町 純米吟醸秋田酒こまち仕込み日本酒度+1.5アルコール度数16.5%酸度1.3原料米【秋田県産 秋田酒こまち】精米歩合55%酵母【秋田雪国酵母UT-？】type 火入れ酒造年度 R3BY四合瓶のみ￥1.540-(税込)厳寒の季に醸した純米吟醸を1回火入れにて熟成リンゴのような果実香となめらかなコメの旨味のハーモニー...

木村酒造福小町 純米60日本酒度+2.5アルコール度数15.5%酸度1.8原料米【秋田県産米】精米歩合60%酵母【協会1001号】type 火入れ酒造年度 R3BY一升瓶のみ￥2.310-(税込)良質な秋田県産米で仕込んだ寒造り純米酒瓶火入れ瓶貯蔵で丁寧に品質管理をし、芳醇で滑らかな口当たりに仕上げた家飲み応援酒...

日の丸醸造まんさくの花 純米大吟醸星あかり45日本酒度-1アルコール度数16%酸度1.5原料米【秋田県産 星あかり】精米歩合45%酵母【自社B】type 火入れ酒造年度 R3BY四合瓶￥2.300-(税込)一升瓶￥4.240-(税込)希少品種の星あかりを贅沢に使用した純米大吟醸原酒香りのよいB酵母を使用して醸し出された、ほのかな甘みと酸味の余韻をお楽しみください...

秋田清酒出羽鶴 純米大吟醸直詰め瓶火入日本酒度+-0アルコール度数16%酸度1.8原料米【秋田酒こまち】精米歩合50%酵母【秋田雪国酵母UT-1】type 火入れ酒造年度 R3BY四合瓶のみ￥1.580-(税込)秋田酒こまちと秋田雪国酵母UT-1を使用し、秋田流生酛仕込みで醸した純米大吟醸上槽と同時に瓶に詰め瓶火入れにより、搾りたてを思わせるようなフレッシュな香味と、超微炭酸な軽快な飲み口...

秋田清酒出羽鶴 渡船純米吟醸 直詰瓶火入れ日本酒度-1.4アルコール度数16%酸度1.8原料米【渡船(渡船2号)】精米歩合58%酵母【AK-1】type火入れ酒造年度 R3BY四合瓶のみ￥1.760-(税込)渡船2号は山田錦の父方と言われている希少品種になりますこちらも山田穂と同じく上槽後、即座に瓶詰めをしているため若干の微炭酸を感じる場合があります...

秋田清酒出羽鶴 山田穂純米吟醸 直詰瓶火入れ日本酒度-1.3アルコール度数16%酸度2.1原料米【山田穂(新山田穂1号)】精米歩合58%酵母【AK-1】type火入れ酒造年度 R3BY四合瓶のみ￥1.760-(税込)山田錦の母親となる希少品種の山田穂を使用した純米吟醸直詰の為、若干の微炭酸を感じる場合があります...

2022年 美酒王国秋田便予約開始が10/1なのですが、案内が昨日来ました(笑)営業マンが昨日走り回って案内してるっぽいので、大半の店が昨日知ったのではないでしょうかさて、予約は今月末日まで昨年と同じように数蔵から特別限定酒が出されており、それ以外の蔵元は通常流通の商品となっています昨年との違いは、購入本数は1本から好きなだけとなっていて、2本セットではなくなっていますそれと予約購入者全員プレゼントが無くなり(...

木村酒造福小町貴醸酒日本酒度-33アルコール度数13.5%酸度2.1原料米【秋田県産 吟の精】精米歩合55%酵母【秋田酵母No.12】type 火入れ酒造年度 R3BY四合瓶￥1.980-(税込)醸造過程で酒を使用した貴醸酒この貴醸酒は贅沢に純米大吟醸を使用した逸品になりますあんずやプラムのような果実香と濃厚でまろやかな甘みやコクの中に柔らかな酸味食中酒というよりは酒がメインの食前、食後のデザート酒の位置付け今年は醸造石数が全般的に少...

阿櫻酒造純米大吟醸原酒裏★阿櫻 BLACK日本酒度-3アルコール度数16.7%酸度1.5原料米【美郷錦】精米歩合38%酵母【協会1801号】type 火入れ酒造年度 R3BY四合瓶￥2.750-(税込)阿櫻シリーズ最高峰秋田県産【美郷錦】を38%まで磨き、協会1801号で仕込んだ、香り豊かで旨みとキレのバランスの良い純米大吟醸原酒毎年人気の裏★阿櫻お早めにどうぞー...

那波商店銀鱗 純米吟醸Kuru Kuru(クアットロサルコウ)日本酒度+-0アルコール度数15%酸度1.5原料米【秋田酒こまち】精米歩合55%酵母【非公開】type 火入れ酒造年度 R3BY四合瓶のみ￥1.610-(税込)秋田流寒仕込みで仕込んだ原酒天然乳酸菌が生み出した優しい酸味、爽快な呑み口で旨みの余韻が楽しいお酒...