秋田の小さな酒屋駄記

秋田清酒酒蔵仕込み あまざけ秋田米 サキホコレ原材料【米麹(あめこうじ)】原材料【サキホコレ】220ml ￥340-(税込)秋田清酒より新秋田県産米【サキホコレ】を使用した甘酒が発売開始ですラベルには「お好みに合わせて薄めて」とありますが、そのままで十分程よい甘さ！薄めなくてもスルスル飲んでしまうのですぐ無くなります😅粒粒の食感は雪の茅舎が強く、甘さはサキホコレの方が若干強く感じます(私的)数量限定の為、無くなり次...

初代いぶりんピック金賞受賞高橋篤子さん作樽出し いぶりがっこオープン価格当店は1本￥1.100-(税込)保存料など無添加の為、賞味期限は3ヶ月程度食品衛生法だっけ？が適用になった為なのか、いぶりがっこ生産者が減り、高橋さんの方にしわ寄せが来ているのか追加は無しの店頭在庫無くなり次第終了となります今年も燻りの香りが良く、歯ごたえも良い感じです若干ですが(個々に差はありますが)昨年よりも塩っぱめかも知れません(私的...

木村酒造福小町 純米吟醸無圧汲み出し日本酒度+3アルコール度数16.5%酸度1.3原料米【秋田県産 美山錦】精米歩合55%酵母【協会1801号】type 火入れ酒造年度 R3BY四合瓶のみ￥1.540-(税込)搾り機で加圧する前に滴り出てくる希少な部分を瓶詰めした贅沢な逸品1801号酵母で醸した華やかな吟醸香を持ちながらやや辛口に仕上げ、綺麗な透明感と上質な軽やかな味わい...

阿櫻酒造特別純米無濾過生原酒1401号酵母日本酒度+2アルコール度数16.7%酸度1.8原料米【秋田酒こまち】精米歩合55%酵母【協会1401号】type 生酒酒造年度 R3BY四合瓶￥1.540-(税込)1401号酵母で仕込んだ癖がない穏やかな吟醸香とやや辛口のスッキリとしたキレの良い純米生酒お酒メインというよりも比較的料理を選ばない食中酒になります...

秋田清酒刈穂 純米吟醸六舟 中取り生原酒日本酒度+2アルコール度数16%酸度1.7原料米【美山錦】精米歩合55%酵母【】type 生酒酒造年度 R3BY四合瓶￥1.570-(税込)一升瓶￥3.140-(税込)秋田県産新米の美山錦で仕込み、全量槽掛けしぼりの純米吟醸生酒瑞々しい香味と爽やかさと贅沢な中取りをどうぞ※一升瓶は若干入荷がズレまして来週入荷予定になっています...

浅舞酒造純米酒天の戸 醇辛 生酒日本酒度+10アルコール度数17%酸度1.9原料米【秋田県産(横手盆地産)酒造好適米】精米歩合60%酵母【9号系(秋田今野酵母)】type 生酒酒造年度 R3BY四合瓶￥1.540-(税込)一升瓶￥2.860-(税込)天の戸の超辛口純米+10の方が入荷です後日+18も入ります横手盆地産の酒造好適米を使用したキレのある辛さと、辛さの中にも芳醇なコメの旨味の味わいがある+10の超辛口純米無濾過生原酒をどうぞ...

日の丸酒造純米大吟醸生原酒まんさくの花杜氏選抜イエローラベル日本酒度-1アルコール度数16.2%酸度1.6原料米【兵庫県産 山田錦】精米歩合45%酵母【自社酵母B】type 生酒酒造年度 R3BY四合瓶￥2.970-(税込)御贈答で人気の【まんさくの花 純米大吟醸 山田錦】(税込￥3.300-)の生原酒、杜氏選抜イエローラベル数量限定で発売開始ですまんさくの花人気酵母の1つ、B酵母で醸した華やかな吟醸香と米の甘みが堪能出来る逸品をどうぞ...

日の丸酒造純米生原酒まんさくの花 直汲み日本酒度+2アルコール度数16.5%酸度1.9原料米【秋田酒こまち】精米歩合60%酵母【協会10号】type 生酒酒造年度 R3BY四合瓶￥1.430-(税込)手作業による直汲みで発酵由来の微炭酸を封じ込めた瓶内二次発酵よりも優しいピチピチ微炭酸酒絞った瞬間の瓶詰め機械を通さない搾りたての爽やかで軽やかな純米生原酒をどうぞ...

天寿酒造純米大吟醸鳥海山 生酒日本酒度+1アルコール度数15%酸度1.4原料米【天寿酒米研究会産 美山錦】精米歩合50%酵母【ND-4】(東京農大花酵母)type 生酒酒造年度 R3BY四合瓶￥1.650-(税込)一升瓶￥3.300-(税込)青色横文字【鳥海山】の新酒生酒が発売中です通常の火入れとは違い季節商品の為、数量限定となっています今だけの生鳥海山をどうぞ...

天寿酒造純米大吟醸生原酒秋田酒こまち仕込み(通称 青のTENJU)日本酒度 【非公開】アルコール度数17%酸度 【非公開】原料米【秋田酒こまち】精米歩合 50%表示(実40%台)酵母【ND-4】(なでしこ酵母)type 生酒酒造年度 【前年度無くなり次第変更の為NVとしています】四合瓶￥1.650-(税込)一升瓶￥3.300-(税込)とりあえず新酒(R3BY)に変更になったのでupです秋田市内4店舗でーっとうたっていましたが、現在当店のみの販売状況らしいの...