秋田の小さな酒屋駄記

秋田酒類製造特別純米生原酒丑三つ迄 【こま美"】(こまび)日本酒度+-0アルコール度数16.8%酸度2.0原料米【秋田酒こまち】【美山錦】精米歩合60%酵母【協会1401号】type 生酒酒造年度 R2BY四合瓶のみ￥1.540-(税込)－蔵元より－丑三つ迄「第3弾」白のラベルは【秋田の二人の偉人を想い】造られています故・森谷康市氏。天の戸の大杜氏。丑三つ迄醸造責任者の加藤均氏を「兄貴」と慕い、加藤氏もまた森谷ワールドに魅せられ尊敬の念...

天寿酒造純米大吟醸鳥海山 雫酒日本酒度+0.5アルコール度数15%酸度1.3原料米【天寿酒米研究会産 美山錦】精米歩合 50%酵母【ND-4(東京農大花酵母)】type 火入れ酒造年度 R2BY四合瓶のみ￥2.200-(税込)品評会出品酒の手法で、無加圧の雫のみを集めて瓶詰めした逸品を、冷蔵庫の中で夏越えの熟成を経て発売開始です🤗穏やかな印象、リンゴや蜂蜜を想わせる吟醸香程よい濃密さと優しい甘味、穏やかな酸味が調和した逸品🤤手間暇のかかる...

那波商店銀鱗 純米吟醸Kuru Kuru 四回転サルコウ日本酒度+1アルコール度数15%原酒酸度1.8原料米【秋田酒こまち】精米歩合55%酵母【秋田雪国酵母UT-1】【秋田雪国酵母UT-2】type 火入れ酒造年度 R2BY四合瓶のみ￥1.600-(税込)2種類の雪国酵母で醸し出した果実感溢れる華やかさをどうぞ🤓プリント瓶はコレが最後になるかもしれないとの事🤔...

飛良泉本舗山廃純米吟醸原酒飛囀 鵠 typeB日本酒度-22酸度5.2アルコール度数14%原料米【秋田県産 秋田酒こまち】精米歩合50/60酵母【協会No.77号】type 火入れ酒造年度 R2BY四合瓶のみ￥1.870-(税込)本年度の鵠はtypeBで終わりのようですtypeCは酸味が出なかったらしい…残念😞typeAのクリアさよりも濾過の掛け方を変え、濃厚な甘酸っぱい果実感があるようです🤤奇抜系日本酒をどうぞ😀...

飛良泉本舗山廃純米原酒FOUR SEASON 秋ひやおろし日本酒度+9アルコール度数16%酸度1.7原料米【秋田県産酒造好適米】精米歩合60%酵母【協会701号】type 火入れ酒造年度 R2BY四合瓶￥1.760-(税込)一升瓶￥3.190-(税込)FOUR SEASON第3弾【秋ひやおろし】が発売開始❗間口は広がっているようで秋田県内酒販店限定(量販店不可)となっています🤓穏やかな香り、程よい甘さと酸味後味は辛口ドライのキレが良い状態です🤤FOUR SEASONラベルの並...