秋田の小さな酒屋駄記

天寿酒造純米大吟醸鳥海山 雫酒日本酒度+1アルコール度数15%酸度1.3原料米【天寿酒米研究会産 美山錦】精米歩合50%酵母【東京農大花酵母ND-4(ナデシコ)】type 火入れ酒造年度 R1BY四合瓶のみ￥2.200-(税込)年一の鳥海山【雫酒】が入荷です🙌最高級酒の搾りによく使用される丁寧な搾りの【袋吊り】からとられる【雫】を瓶詰めした贅沢な鳥海山🥰花酵母からくる華やか系の香りと、くどくないしっかりとした旨味圧力をかけ搾った味わい...

飛良泉スペシャル普通酒砕米(saimai)日本酒度+-0アルコール度数15%酸度1.4精米歩合 色々%原料米「色々」酵母「Akita雪国酵母」酒造年度 R1BY四合瓶￥1.100-(税込)一升瓶￥2.200-(税込)飛良泉の自家精米で砕け弾かれた酒米を使用し、低価格を実現したスペシャルな普通酒❗️クラス的には純米吟醸辺りで米は酒米(山田錦や色々)がメイン🤓んー…なんか問屋が案内忘れてたっぽい😱なので酒質データは昨年の数値になります昨年度とそんなに変...

木村酒造福小町 特別純米蔵付55日本酒度+4アルコール度数16.5%酸度1.5原料米【秋田酒こまち】【ぎんさん】精米歩合55%酵母【蔵付分離酵母】type 火入れ酒造年度 R1BY四合瓶￥1.430-(税込)※一升瓶￥2.920-(税込)は受注販売となります福小町の蔵元酵母を使用して醸した特別純米🙂爽やかな香りと奥深い旨みが調和、旬の季節料理をひき立てる食中酒にどうぞ🤤冷ではシャープな辛口として、ぬる燗では円やかな米の旨味が楽しめます🥰ほんと...

鈴木酒造秀よし純米ひやおろし日本酒度+5アルコール度数17.3%酸度2.0原料米【めんこいな】精米歩合60%酵母【AK-1】type 火入れ酒造年度　R1BY四合瓶￥1.270-(税込)※一升瓶￥2.530-(税込)は受注販売となります辛口で酸度が2.0という濃醇辛口の純米酒になります🤤まだまだ昼～夕刻は残暑が続きそうな日々に、酸味のスッキリとした旨さは良いかもです😀その他蔵元も【ひやおろし】を出してはいます気になる方は店頭にリストが御座います...

日の丸醸造まんさくの花 限定瓶囲い純米ひやおろし日本酒度4.5%アルコール度数16.5%酸度1.6原料米【秋田県産 吟の精】精米歩合60%酵母【K1001】type 火入れ酒造年度 R1BY四合瓶￥1.490-(税込)※一升瓶￥2.840-(税込)は受注販売となりますやっと最高気温が30度を下回り、秋の気配をと思っていましたが…あまりにも暑すぎて28度で涼しいと感じ、天気予報の番組で【夏日】ですと…あまりの猛暑日が続いた為か、感化がズレまくり😨確かに雪...

天寿酒造2020年冬の特別頒布会月替わりで楽しめる一升瓶コースと四合瓶コースの2種類の頒布会となります🤓ある月だけのご予約や一括お届けは出来ませんのでご了承ください😅各コース10月から来年の1月までの4ヶ月分で1口となります🧐1口合計￥22.000-(税込)【たっぷり楽しむ一升コース】1口=月￥5.500-(税込)×4回の合計￥22.000-(税込)[10月]～原料米違い～・純米大吟醸 美山錦・純米大吟醸 秋田酒こまち原料米だけが違う2種類の純米...