秋田の小さな酒屋駄記

横手【いぶりんピック】初代金賞(チャンピオン)高橋篤子 作いぶりがっこ 2020年1本 ￥1.100-(税込)知る人ぞ知る【日の丸醸造(まんさくの花)】の高橋杜氏さんの奥様が手がけた【いぶりがっこ】です🤓今年は仕入れが値上がり…前年度より値上がっています😭ｽﾏｾﾝ味わい的には【いぶりがっこ】らしくしっかりと燻製(いぶした)されたスモーキーな香りが最高です❗️パリパリとした食感とやや塩っぱい味わい(酒とかご飯と一緒なら最高)です🤤単...

木村酒造福小町 純米吟醸原酒無圧汲み出し日本酒度+2アルコール度数16.5%酸度1.3原料米【美山錦】精米歩合55%酵母【協会1801号】酒造年度01BY四合瓶のみ￥1.540-(税込)美山錦×1801の華やかな香りと透明感のある上質な味わい🥰もろみを搾り機で加圧する前に滴り落ちてくる希少な部分のみを特別に汲み出し、瓶詰めをした拘りの逸品🤤無くなり次第終了となります🙏...

秋田清酒刈穂 純米吟醸生原酒六舟 中取り日本酒度+2アルコール度数16%酸度1.6原料米【美山錦】【ぎんさん】精米歩合55%酵母【UT-1】四合瓶￥1.570-(税込)一升瓶￥3.140-(税込)通年商品の吟醸六舟とはまた違う、完全小規模仕込で醸造された純米吟醸六舟🤓瑞々しい香味と爽やかさを感じる旨味が特徴🥰全量「槽掛け」しぼりで上槽し、香味のバランスが1番良い「中取り」部分🤤無くなり次第終了となります🙏...

浅舞酒造天の戸 低精白純米美稲80 無濾過生酒日本酒度+3アルコール度数17%酸度2.0原料米【あきた酒こまち】精米歩合80%酵母【AK-1】酒造年度01BY一升瓶のみ￥2.200-(税込)二割しか磨かない米の旨味をそのまま瓶に詰めた純米生酒🙂辛口でありながら低精白ならではの濃厚な芳醇さ❗️高精米では味わえない旨味をどうぞ🤓無くなり次第終了となります🙏...

浅舞酒造天の戸 低精白純米美稲80 無濾過生酒日本酒度+3アルコール度数17%酸度2.0原料米【あきた酒こまち】精米歩合80%酵母【AK-1】酒造年度01BY一升瓶のみ￥2.200-(税込)二割しか磨かない米の旨味をそのまま瓶に詰めた純米生酒🙂辛口でありながら低精白ならではの濃厚な芳醇さ❗️高精米では味わえない旨味をどうぞ🤓無くなり次第終了となります🙏...