秋田の小さな酒屋駄記

齋彌酒造純米吟醸雪の茅舎 山田穂生酒日本酒度+2.5アルコール度数15.7%酸度1.5原料米【山田穂】精米歩合55%酵母【自社】type 生酒酒造年度 R4BY四合瓶￥2.200-(税込)一升瓶￥4.400-(税込)雪の茅舎の夏定番限定酒山田錦の母方にあたる山田穂100%使用の純米吟醸生酒雪の茅舎らしい香り旨味のスッキリとした味わいです...

浅舞酒造天の戸 純米吟醸生酒ランド・オブ・ウォーター日本酒度+2アルコール度数15%酸度1.5原料米【美山錦】精米歩合55%酵母【協会10号】type 生酒酒造年度 R4BY四合瓶のみ￥1.650-(税込)天の戸夏の定番酒蔵の湧水をイメージして醸された透明感のある爽やかな味わい...

飛良泉本舗山廃純米吟醸飛囀【鵠】Black label日本酒度-20アルコール度数14%酸度4.4原料米【秋田酒こまち】精米歩合50/60酵母【協会77号】type火入酒造年度 R4BY四合瓶￥2.090-(税込)黒の鵠が発売です白の鵠よりも更に奇抜になった黒しかしアルコール度数は下がっておりグイグイいけちゃう飲み口です【鵠】は白鳥の旧名...

秋田酒類製造丑三つ迄六号生酛純米生酒日本酒度+1アルコール度数16%酸度2.0精米歩合60%原料米【秋田酒こまち】酵母【協会601号】type 生酒酒造年度 R4BY四合瓶￥1.460-(税込)一升瓶￥2.910-(税込)丑三つ迄シリーズで一番人気の黒ラベル、六号生酛純米の新酒生酒が発売開始造りは同じですが多少なり昨年とは違う数値となっていますが、味わいは今まで通りの六号生酛です穏やかな香りと青く若いバナナのような甘み、生酛らしい酸味を...

飛良泉本舗山廃純米大吟醸欅蔵日本酒度 非公開アルコール度数16%酸度 非公開原料米【兵庫県産 山田錦】精米歩合35%酵母 非公開type 火入酒造年度 ノンヴィンテージ(初回はR4BY)四合瓶￥5.940-(税込)一升瓶￥12.100-(税込)大吟醸【欅蔵】が終売となり、代わりに山廃純米大吟醸【欅蔵】がお披露目となりました外面は桐箱から紙箱(ダンボール)の被せtypeとかわりラベルも一新して中身もフルリニューアル最高級の食中酒として生まれ変...

阿櫻酒造特別純米 生詰New無濾過原酒日本酒度-1アルコール度数12.3%酸度3.3原料米【秋田酒こまち】精米歩合60%酵母【協会77号】type 火入酒造年度 R4BY四合瓶￥1.640-(税込)多酸性酵母の代表格の協会77号酵母を使った低アルコールのごくごく飲めるスッキリ系...

AKITAKASHIMIZU特別純米秀麗無比 【無】日本酒度+1アルコール度数16%酸度1.4原料米【秋田県産米】精米歩合60%酵母【601号】type 火入酒造年度 R4BY四合瓶のみ￥1.400-(税込)伝統蔵「本社」と近代蔵「御所野」の複数のお酒をアッサンブラージュ(ブレンド)した香り甘み旨みのバランス食中酒...

両関伝承生酛特別純米日本酒度+3アルコール度数15%酸度1.3原料米【ぎんさん】精米歩合60%酵母【9号】type 火入酒造年度 R4BY四合瓶のみ￥1.650-(税込)派手さを抑えたクラシカルな味わいの生酛純米...