秋田の小さな酒屋駄記

【2021年度全米日本酒鑑評会】吟醸の部で私が監修している純米吟醸Aエース Red label純米吟醸Aエース Blue label純米吟醸Aエース Purple labelRedが金賞を受賞🏅Blueは…残念😭Purpleが銀賞を受賞🏅しました🥰http://www.sakeappraisal.org/appraisal-2021.html...

秋田酒類製造特別純米生原酒丑三つ迄 【こま美"】(こまび)日本酒度+-0アルコール度数16.8%酸度2.0原料米【秋田酒こまち】【美山錦】精米歩合60%酵母【協会1401号】type 生酒酒造年度 R2BY四合瓶のみ￥1.540-(税込)－蔵元より－丑三つ迄「第3弾」白のラベルは【秋田の二人の偉人を想い】造られています故・森谷康市氏。天の戸の大杜氏。丑三つ迄醸造責任者の加藤均氏を「兄貴」と慕い、加藤氏もまた森谷ワールドに魅せられ尊敬の念...

天寿酒造純米大吟醸鳥海山 雫酒日本酒度+0.5アルコール度数15%酸度1.3原料米【天寿酒米研究会産 美山錦】精米歩合 50%酵母【ND-4(東京農大花酵母)】type 火入れ酒造年度 R2BY四合瓶のみ￥2.200-(税込)品評会出品酒の手法で、無加圧の雫のみを集めて瓶詰めした逸品を、冷蔵庫の中で夏越えの熟成を経て発売開始です🤗穏やかな印象、リンゴや蜂蜜を想わせる吟醸香程よい濃密さと優しい甘味、穏やかな酸味が調和した逸品🤤手間暇のかかる...

那波商店銀鱗 純米吟醸Kuru Kuru 四回転サルコウ日本酒度+1アルコール度数15%原酒酸度1.8原料米【秋田酒こまち】精米歩合55%酵母【秋田雪国酵母UT-1】【秋田雪国酵母UT-2】type 火入れ酒造年度 R2BY四合瓶のみ￥1.600-(税込)2種類の雪国酵母で醸し出した果実感溢れる華やかさをどうぞ🤓プリント瓶はコレが最後になるかもしれないとの事🤔...

飛良泉本舗山廃純米吟醸原酒飛囀 鵠 typeB日本酒度-22酸度5.2アルコール度数14%原料米【秋田県産 秋田酒こまち】精米歩合50/60酵母【協会No.77号】type 火入れ酒造年度 R2BY四合瓶のみ￥1.870-(税込)本年度の鵠はtypeBで終わりのようですtypeCは酸味が出なかったらしい…残念😞typeAのクリアさよりも濾過の掛け方を変え、濃厚な甘酸っぱい果実感があるようです🤤奇抜系日本酒をどうぞ😀...

飛良泉本舗山廃純米原酒FOUR SEASON 秋ひやおろし日本酒度+9アルコール度数16%酸度1.7原料米【秋田県産酒造好適米】精米歩合60%酵母【協会701号】type 火入れ酒造年度 R2BY四合瓶￥1.760-(税込)一升瓶￥3.190-(税込)FOUR SEASON第3弾【秋ひやおろし】が発売開始❗間口は広がっているようで秋田県内酒販店限定(量販店不可)となっています🤓穏やかな香り、程よい甘さと酸味後味は辛口ドライのキレが良い状態です🤤FOUR SEASONラベルの並...

秋田酒類製造高清水 頒布会【和の酒倶楽部2021】高清水頒布会のご予約がスタートしていますお申し込み期限2021/09/10迄頒布期間10月～12月迄会費1口￥4.180-(税込)×3回の合計￥12.540-(税込)※ご予約店舗により支払い方法は違います注意事項希望の月のみの参加は出来ませんリスト10月【挑戦】2021年全国新酒鑑評会2人の金賞受賞杜氏・生酛特別純米加藤均が味わいの深い「生酛造り」に挑戦繊細さが特徴の御所野蔵の酒質で造る生酛を...

秋田酒造純米吟醸原酒秋田晴 「髭・眼鏡・坊主」日本酒度+3アルコール度数16%酸度1.4原料米【吟の精】精米歩合55%酵母【秋田流花酵母AK-1】type 火入れ酒造年度 R2BY四合瓶￥1.650-(税込)秋田酒造が大切に使い続けている【吟の精】を100%使用し、豊かな味の広がりを表現した純米吟醸原酒🧐ラベルの見た目とは裏腹に穏やかな吟醸香と、ひと夏寝かせた優しい口当たりと軽快な味わいが特徴🤤本数は少なく四合瓶で564本の限定になります...