秋田の小さな酒屋駄記

飛良泉本舗山廃純米大吟醸原酒飛囀 銀【SHIROGANE】日本酒度+2アルコール度数15%酸度2.1原料米【秋田県にかほ市産 秋田酒こまち】精米歩合50%酵母【BL531(雅昭酵母)】type 火入れ酒造年度 R2BY四合瓶のみ￥1.980-(税込)【金】がエリート【銀】は雑草から始まった金銀の山廃純米大吟醸【銀】はカプロン酸と酢酸イソアミルのMIXtype酵母のBL531BL531酵母は二十七代目作の自社酵母を使用した他社には真似の出来ないオリジナル作品です...

飛良泉本舗山廃純米大吟醸原酒飛囀 金【KONJIKI】日本酒度-1アルコール度数15%酸度1.8原料米【秋田県産 一穂積】精米歩合50%酵母【協会1801号】type 火入れ酒造年度 R2BY四合瓶のみ￥1.980-(税込)カプロン酸プンプンではなくやや落ち着いた吟醸香と山廃由来の酸味と一穂積の甘みが調和した高品質な正統派の山廃純米大吟醸🤤この時期のお使い物にも最適な逸品です👍ついでにオリンピックの【金】への願掛けにもどうぞ🤭...

【秋田旬吟醸2021】7/3 9:46時点で当店ご予約可能数に達しましたのでご予約受付終了となります有難うございました🥰...

【秋田旬吟醸2021】お陰様で残り僅かとなりました7/3 9:30時点31本、12本のセットは終了致しました...

秋田31蔵元統一ラベル特別酒【秋田旬吟醸 2021】昨年度、秋田県卸のホムペでしか注文出来なかった【秋田旬吟醸】が一部の酒販店で数量限定で取り扱い開始します結構敷居が高く初回予定100店舗弱から約半数の50店舗弱になっています(色々ルールがね😅)本日7/1は情報解禁日ご予約開始は7/3から店舗配分数が終わるか7/11で終了になりますその後は昨年度と同じく秋田県卸のホムペからご予約が出来るようです各店舗によって予約の仕方な...

秋田清酒出羽鶴純米 秋田酒こまち60日本酒度+3アルコール度数16%酸度1.4原料米【秋田酒こまち】精米歩合60%酵母 【非公開】type 火入れ酒造年度 R2BY一升瓶のみ￥2.090-(税込)出羽鶴醸造元、秋田清酒より特別限定商品が発売です👏一升瓶のみなのですが高品質低価格の特別純米です😀販売予定本数書いてないのでどれくらいの期間提供出来るのか分かりませんが、コストパフォーマンスをお求めになる方々にはオススメの1本になります☝️上...

飛良泉本舗山廃純米FOUR SEASONS【夏】涼冷え日本酒度-7アルコール度数13%酸度1.9原料米【秋田県産酒造好適米】(秋田酒こまち)(美山錦)精米歩合60%酵母【きょうかい701号(ベース酒)】type 火入れ(2回)酒造年度 R2BY四合瓶￥1.760-(税込)一升瓶￥3.190-(税込)間口が広がってるのか分かりませんが、FOUR SEASONS【夏】発売です😀【夏】は真夏でもごくごくと飲める【飲みやすさ】をテーマにしているようです初の4段仕込みを採用し、大...

鈴木酒造秀よしHideyoshi Sparkling BLUE日本酒度+3.5アルコール度数13%酸度1.4原料米【秋田酒こまち】【めんこいな】精米歩合60%酵母【秋田流花酵母(AK-1)】【華こまち酵母】type 生酒酒造年度 R2BY四合瓶のみ￥1.490-(税込)3年ぶりにHideyoshi Sparkling BLUE発売です👏今流行りの瓶内二次発酵ではなく、炭酸ガス充填方式のお酒になりますその為、特定名称は名乗れなくなっています😓瓶内二次発酵は瓶内で酵母が糖を食べてガスを発...