秋田の小さな酒屋駄記

日の丸醸造純米大吟醸原酒まんさくの花 超限定日本酒度+1アルコール度数16%酸度1.6原料米【秋田県産 吟の精(74%)】【兵庫県産 山田錦(26%)】精米歩合 45%酵母 【M310】【自社B】type 火入れ酒造年度 R2BY四合瓶￥1.850-(税込)此方は当店の都合上四合瓶のみになります😅自社B酵母に今年から明利酵母をブレンドし、香りと甘みをより鮮やかに変更華やかな香りと甘みの後に、米の旨味をしっかりと堪能出来る味わいに😀...

日の丸醸造純米吟醸生原酒まんさくの花 亀ラベル日本酒度+-0アルコール度数16%酸度1.5原料米【秋田県産 亀の尾】精米歩合55%酵母【自社B】type 生酒酒造年度 R2BY一升瓶￥3.520-(税込)まんさくの花【亀】シリーズでは一番スタンダードな亀ラベルが発売中ですちょっと訳あり(店の都合上)で今回は一升瓶のみの入荷になります😅B酵母由来の華やか吟醸香と亀特有の旨味酸味が楽しめますGOLDとはまた違った55精米の亀をどうぞ🥰...

雑貨秋田酒造組合トートバッグ1つ￥700-(税込)組合(美酒王国秋田)より秋田県の蔵元(醸造酒名)がプリントされたトートバッグが発売されていますちょっと頭が出ますが縦入れで一升瓶が2本、無理すれば３本(非推奨)が入るバッグです👍限定品ではなさそうなので(数量限定とは聞いていない)通年販売かな🙄店頭品切れの場合は入荷次第再販になります🙏...

秋田酒造純米吟醸生原酒A (エース) Red label日本酒度-11アルコール度数16%酸度1.8原料米【秋田県産 秋田酒こまち】精米歩合55%酵母【協会1801号】【協会No.77】type 生酒酒造年度 R2BY四合瓶のみ￥1.820-(税込)濁りversionも四合瓶のみ￥1.820-(税込)当店監修エース本命Red、R2BY発売開始です❗フローラルスイーティー＆ジューシーなデザートtypeのRed昨年度も思ったより落ち着いた酸味でしたが今年も私的で言うと酸味のインパクト...

日の丸醸造純米大吟醸原酒まんさくの花 FAMILY HISTORY日本酒度-1アルコール度数16.6%酸度1.7原料米【兵庫県産 山田錦】【兵庫県産 山田穂】【兵庫県産 渡船2号】精米歩合50%酵母【秋田流花酵母 AK-1】type 火入れ酒造年度R1BY四合瓶￥1.980-(税込)一升瓶￥3.850-(税込)さて…比内地鶏のラベルで【親子米】として【山田錦】×【美山錦】×【美郷錦】が終売して早数年今度は【山田錦】の家系図でのFAMILY HISTORYとして再登場！と、こ...

日の丸醸造純米吟醸原酒MK-X日本酒度-4アルコール度数16%酸度2.4原料米【兵庫県産 山田錦】【秋田県産 日の丸】精米歩合50%酵母【自社X】type 火入れ酒造年度 R2BY四合瓶　￥1.780-(税込)白麹を使用した甘さと酸味が楽しめる純米吟醸になります発売初期と比べ醸造責任者と杜氏が変わりコンセプトが変わったかも？🤔今流行りの酢酸イソアミル系+白麹の甘くて酸っぱいNewtypeのお酒ですね🙂...

日の丸醸造純米原酒まんさくの花 星あかり70日本酒度+-0アルコール度数16.7%酸度1.8原料米【秋田県産 星あかり】精米歩合70%酵母【秋田酵母No.12】type 火入れ酒造年度R2BY一升瓶￥2.700-(税込)東北電力(株)研究開発センター（仙台市）が中心として、東北地方の為に開発した希少な酒米【星あかり】を使用した純米が発売中です冷やして爽やかでキレ味の良い飲み口を、少し温め(常温)で甘み酸味香りを楽しむのもよし🤓様々な温度帯で...

秋田酒造純米吟醸生原酒髭・眼鏡・坊主【HIGE・MEGANE・BOUZU】日本酒度+3アルコール度数16.2%酸度1.4原料米【吟の精】精米歩合55%酵母【秋田流花酵母AK-1】type 生酒酒造年度 R2BY四合瓶のみ￥1.650-(税込)秋田酒造の新杜氏【小館 厳】氏の杜氏就任初仕込み酒🎉彼の恩師が造り上げた【酒米】と【酵母】を使用し、ラベルは小館くんのトレードマークの【髭】【眼鏡】【坊主】を模様した絵柄になっています🤭穏やかで柔らかな甘みも感...