秋田の小さな酒屋駄記

秋田酒類製造丑三つ迄六号 生酛特別純米(火入)日本酒度+3アルコール度数16.5%酸度1.9原料米【秋田酒こまち】精米歩合60%酵母【協会601号】type 火入れ酒造年度 R3BY四合瓶￥1.320-(税込)一升瓶￥2.640-(税込)丑三つ迄R3BY第1弾、本日6/19発売です！2019年11月、丑三つ迄がスタート早くも2年が経過毎回改善を重ねた今回のR3BYは穏やかな吟醸香、心地の良い酸味飲み方はオールマイティな燗よしロックよし加水よし、肴も選ばず加藤杜...

飛良泉本舗2022 飛良泉27日本酒度-1アルコール度数15%酸度2.2原料米【規格外米】精米歩合27%酵母【M310】type 火入れ酒造年度 R3BY四合瓶￥1.540-(税込)一升瓶￥2.750-(税込)27の火入れ入荷ですお手頃価格で超高精米酒をお楽しみください尚、今年初の生酒typeもまだ少しだけ残っています(2022/6/17時点)...

日の丸醸造純米吟醸原酒まんさくの花 MK-X日本酒度-0.5アルコール度数16.4%酸度1.8原料米【兵庫県産 山田錦】【秋田県産 日の丸】精米歩合50%酵母【Y(蔵付分離酵母)】type 火入れ酒造年度 R3BY四合瓶￥1.780-(税込)MKシリーズ第二弾日の丸米×蔵付分離酵母×白麹の組み合わせからくる美しくも複雑な酸味白ワイン感覚でお楽しみください...

千歳盛低精白純米91%1401号仕込み日本酒度+1アルコール度数16.9酸度1.8原料米【秋田酒こまち】精米歩合91%酵母【協会1401号】type 火入れ酒造年度 R3BY四合瓶のみ￥1.430-(税込)昨年よりお披露目になった千歳盛の低精白純米、今年も発売開始です今年はもう1つの91%(AK-1)もお披露目になりましたこちらの1401号仕込みは青リンゴを彷彿される爽やかな香りと優しい酸味と旨みのバランスが良い軽快な味わい昨年度はまだ知名度が無くコ...

千歳盛低精白純米91%AK-1仕込み日本酒度+2アルコール度数17%酸度2.0原料米【秋田酒こまち】精米歩合91%酵母【AK-1】type 火入れ酒造年度 R3BY四合瓶のみ￥1.430-(税込)今年初お披露目になるAK-1バージョンですまだ飲んでないのでなんともですが、案内によると甘華やかな香りと酸味と旨みの調和がとれた美味さとのこと1401号仕込みは軽快、AK-1仕込みは味わい深さかも？楽しみです醸造本数的には少ない仕込み量のようなので、気にな...

秋田酒類製造AKITAKASHIMIZU秀麗無比【無】日本酒度+1アルコール度数16%酸度1.4原料米【秋田県産米】精米歩合60%酵母【協会601号】type 火入れ酒造年度 R3BY四合瓶のみ￥1.400-(税込)AKITAKASHIMIZU【秀麗無比】シリーズ第３弾【無】発売中です(注文し忘れ1週間遅れの今日入荷です😱)今回は伝統の本社蔵と近代的な御所野蔵のassemblage(ブレンド)です果実を彷彿される香りと口の中に広がる味わい秋田県内限定AKITAKASHIMIZU【秀麗無...

浅舞酒造天の戸 純米吟醸ランド・オブ・ウォーター(生)日本酒度+3アルコール度数15%酸度1.7原料米【美山錦】精米歩合55%酵母【10号】type 生酒酒造年度 R3BY四合瓶￥1.650-(税込)天の戸夏の定番酒ランド・オブ・ウォーター(生)発売開始です伏流水【琵琶沼寒水】の湧水をイメージして醸し出された爽やかで軽快なこの季節限定(数量も)酒です透明紺のあるスッキリとした味わいをどうぞ...

日の丸醸造吟醸原酒まんさくの花 かち割りまんさく日本酒度+3.5アルコール度数18%酸度1.8原料米【秋田県産 秋田酒こまち】【秋田県産 ぎんさん】精米歩合55%60%酵母【協会901号】type 火入れ酒造年度 R3BY四合瓶￥1.380-(税込)一升瓶￥2.640-(税込)まんさくの花夏の定番【かち割りまんさく】発売開始ですアルコール度数18%の吟醸原酒氷を浮かべてロックが推奨やや辛口の飲み口と度数18%の飲みごたえをお楽しみください...