秋田の小さな酒屋駄記

飛良泉本舗山廃純米大吟醸楪蔵日本酒度-3アルコール度数16%酸度1.6原料米【兵庫県産 山田錦】精米歩合40%酵母【はま矢酵母(自社蔵付)】type 火入れ酒造年度 R3BY(以降NV)四合瓶のみ￥3.960-(税込)白角瓶の純米吟醸が終了しこちらの楪蔵がお披露目になりました円柱状の箱になり包むには難易度が高い荷姿に…売り場泣かせ…飛良泉の新たなレギュラー酒、以後お見知りおきを...

齋彌酒造雪の茅舎 純米吟醸山田穂 限定生酒日本酒度+3.1アルコール度数15.9%酸度1.4原料米【山田穂】精米歩合55%酵母【自社酵母】type 生酒酒造年度 R3BY四合瓶￥2.090-(税込)一升瓶￥4.180-(税込)山田錦の母親にあたる希少な山田穂を100%使用した純米吟醸無濾過生原酒この季節限定の味わいをどうぞ...

阿櫻酒造特別純米New無濾過原酒 生詰日本酒度-2アルコール度数12%酸度3.2原料米【秋田酒こまち】精米歩合60%酵母【協会No.77】type 火入れ酒造年度 R3BY四合瓶￥1.490-(税込)多酸性酵母の協会No.77で醸した酸味豊かな爽やかな低アルコール純米酒これからの暑い日々にピッタリですよーく冷やしてお楽しみください...

木村酒造福小町蔵付分離酵母仕込み 特別純米生酒日本酒度+2.5アルコール度数16.5%酸度1.5原料米【吟の精】【ぎんさん】精米歩合55%酵母【蔵付分離酵母】type 生酒酒造年度 R3BY四合瓶のみ￥1.540-(税込)福小町の蔵付分離酵母で仕込んだオリジナル香味酒洋梨やバナナなどの果実を想わせる爽やかな香りと酸味フレッシュ感たっぷりの生酒をどうぞ...

日の丸醸造純米吟醸生原酒まんさくの花 亀ラベル日本酒度+-0アルコール度数16.4%酸度1.4原料米【秋田県産 亀の尾】精米歩合55%酵母【自社酵母B】type 生酒酒造年度 R3BY四合瓶￥1.850-(税込)一升瓶￥3.520-(税込)華やかフルーティーな人気のB酵母で醸した亀の尾フルーティーな香りと亀の尾特有の甘み酸味、苦渋が楽しめる1品です...

鈴木酒造特別純米酒生酒嚢吊り各タンク共通原料米【山田錦】精米歩合60%酵母【協会1801号】type 生酒酒造年度 R3BY四合瓶￥1.840-(税込)一升瓶￥3.670-(税込)17号タンク(前回案内済み)日本酒度-6アルコール度数17%酸度1.543号タンク日本酒度+2アルコール度数17%酸度1.444号タンク日本酒度+1アルコール度数16%酸度1.5【龍蟠】の礎を造り上げた市内3店舗での限定販売の嚢吊り酒になります滴り落ちる雫の最初の部分【荒走り】(濁りが...

鈴木酒造特別純米生酒嚢吊り日本酒度-6アルコール度数17%酸度1.5原料米【山田錦】精米歩合60%酵母【協会1801号】type 生酒酒造年度 R3BY四合瓶 ￥1.840-(税込)一升瓶 ￥3.670-(税込)毎年恒例の市内3店舗で販売している嚢吊り酒です本年度は3タンク中2タンクが醸造失敗で再仕込みとなっているため、発売時期が合わなくとりあえず1タンク(17号タンク)分だけ先行発売となっています但し、来週には再仕込みした残りも発売出来そうなの...

阿櫻酒造特別純米無濾過生原酒 中取り 限定品日本酒度+3アルコール度数17.7%酸度2.0原料米【あきた酒こまち】精米歩合60%酵母【協会901号】type 生酒酒造年度 R3BY四合瓶 ￥1.540-(税込)一升瓶 ￥3.080-(税込)阿櫻シリーズのエース、青の阿櫻透明感のある落ち着いた味わい爽やかな香りと旨味が楽しめます...